L’une des meilleures raisons d’opter pour une huile d’olive de haute qualité est que vous pouvez être certain qu’elle est fabriquée à partir d’un seul ingrédient : les olives. Elle ne contient aucun mélange d’autres types d’huiles ni aucun ingrédient ajouté. Pour garantir la qualité, Bertolli sélectionne les meilleures huiles d’olive pressées à partir d’olives cultivées dans le monde entier. En ne se limitant pas à une seule origine ou à un seul type d’olive, les huiles d’olive Bertolli restent de qualité supérieure et ne sont pas affectées par les problèmes de récolte liés aux mauvaises conditions météorologiques ou, dans certains pays, aux invasions de parasites.
Chez Bertolli, les maîtres assembleurs dégustent jusqu’à 20 000 huiles d’olive par an afin de déterminer la combinaison idéale qui offre une saveur d’huile d’olive constante.
Alors, quels sont les profils gustatifs de ces différentes olives ? Comme pour tout autre fruit, chaque région produit des variétés d’olives aux caractéristiques gustatives uniques. Découvrez ci-dessous nos cinq olives préférées !

Variété d’olive : Hojiblanca

Origine : Espagne

Profil aromatique : Légèrement amer ou parfois piquant et sucré, avec une légère touche de pomme. Doux en bouche, avec un arrière-goût d’amande.

Variété d’olive : Coratina

Origine : Italie

Profil aromatique : Notes de feuilles d’olivier avec des touches d’amande verte. Goût très amer et épicé. Cette olive produit une huile très fruitée.

Olive Variety: Arbequina
Origin: Spain and Portugal
Flavor Profile: Ripe apple, green banana and fresh almond notes. This olive produces a sweet oil with a fruity aroma.

Variété d’olive : Arbequina

Origine : Espagne et Portugal

Profil aromatique : Notes de pomme mûre, de banane verte et d’amande fraîche. Cette olive produit une huile douce à l’arôme fruité.

Variété d’olive : Picual

Origine : Espagne

Profil aromatique : odeur de figue encore verte sur l’arbre et goût amer persistant.